花串庵別館 旭日昇天

屋台ムードで躍動感あふれる1階席、掘りごたつでゆったり寛ぐ2階席

屋台ムードで躍動感あふれる大人気の1Fカウンター席。職人たちパフォーマンスを間近で!2Fはゆったりとくつろげる掘りごたつ個室。
花串庵名物の創作串揚げは、旬の食材をサクッと揚げた定番串からオリジナリティ溢れる創作串まで豊富なラインナップで大人気です。定番メニューのおでんは秘伝のダシが染み込んだこだわりの逸品!コースメニューも充実しているのでおもてなしの席や各種宴会にも最適です。もちろん新年会にもおすすめ。

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  1. コース
  2. 今月のおすすめ料理
  3. ドリンク
  4. 店舗情報

全コース、ボリューム・質ともにパワーアップ! 各種クーポンご利用で原価率80%に挑戦!

忘年会オススメコース(前日迄に要予約)

日~木曜限定 フリードリンク付きコース

A お一人様 3,905円 (税込)(全7品)
B お一人様 4,180円 (税込)(全8品)

日〜木&5名様〜限定!フリードリンクは38種類からお選びいただけます✩
※金・土・指定日は除く
※PayPay・クレジットカード使用不可
ホームページ見ましたで+2品贈呈!

コース一例【Bの一例】
①自家製生湯葉のとろまきと湯葉の唐揚げの盛り合わせ
②アスパラフライ タルタルソースのせ
③モッツァレラチーズの生ハム包み揚げ
④白えびの唐揚げ
⑤コーンポタージュのパイ包み焼き
⑥花串流お造りカルパッチョ パルミジアーノチーズのせ
⑦串揚げの盛り合わせ
⑧おでんの盛り合わせ
⑨生のり茶漬け(ホームページ見ましたで「ひだ牛すき焼きめし 花だし付き」にグレードアップ)
⑩スイーツ
※仕入れにより変更あり

フローラコース

A お一人様 2,530円(税込)(全8品)
B お一人様 2,750円 (税込)(全9品)

※PayPay・クレジットカード使用不可
お手軽なカジュアルなコースです。ホームページ見ましたで+2品贈呈!

コース内容【Bの一例】人気NO.1!
①自家製生湯葉のとろまきと湯葉の唐揚げの盛り合わせ
②アスパラフライ タルタルソースのせ
③モッツァレラチーズの生ハム包み揚げ
④コーンポタージュのパイ包み焼き
⑤花串流お造りカルパッチョ パルミジアーノチーズのせ
⑥串揚げの盛り合わせ(かにしんじょう、おくらベーコンなど)
⑦おでんの盛り合わせ(大根、もちきんちゃくなど)
⑧白えびの唐揚げ
⑨海老と焼きのりのだし巻き玉子
⑩生のり茶漬け(ホームページ見ましたで「ひだ牛すき焼きめし 花だし付きにグレードアップ)
⑪デザート4種盛+エスプレッソコーヒー付バニラアイス アフォガード
※仕入れにより変更あり

プレミアムコース

A お一人様 3,190円 (税込)(全11品)
B お一人様 3,520円 (税込)(全12品)
C お一人様 4,070円 (税込)(全13品)

※PayPay・クレジットカード使用不可
人気メニューが詰まったお得なコースです。
ホームページ見ましたで+2品贈呈!

コース内容【Aの一例】
①じゃがいものピュレ
②アスパラフライ タルタルソースのせ
③花串流お造りのカルパッチョ パルミジアーノチーズのせ
④自家製生湯葉のとろまきと湯葉の唐揚げの盛り合わせ
⑤コーンポタージュのパイ包み焼き
⑥モッツァレラチーズの生ハム包み
⑦砂肝のコンフィ
⑧串揚げの盛り合わせ(うずらベーコン・えびパンなど)
⑨おでんの盛り合わせ(大根・すじ肉・もちきんちゃくなど)
⑩白えびの唐揚げ
⑪ベーコンとほうれん草のキッシュ
⑫生のり茶漬け(ホームページ見ましたで「ひだ牛すき焼きめし 花だし付きにグレードアップ)
⑬デザート4種盛+エスプレッソコーヒー付バニラアイス アフォガード
※仕入れにより変更あり

職人こだわりの料理の数々

・アスパラフライのタルタルソースのせ 418円
花串庵の名物の串揚げの中でも1番人気!市場に集まるアスパラの中からスジが無く、大きく、形の美しいものだけを厳選。花串庵の歴史が凝縮した独自ブレンドの油と特注のパン粉でサクサクとした食感とジューシーさを実現しました。

・おでん 大根 308円
花串庵の美味しさを語る時に絶対にはずせないのが名物おでん!中でも1番人気がこの大根。朝一番、市場に集まる全国の大根の中から太く、大きく、鮮度抜群のものだけを厳選。そんな上質な大根を手間ひまかけて2~3日間煮込み、秘伝のおでんダシをたっぷりと染み込ませた究極の逸品です。

・生ゆばのとろ巻き 〈5種盛り〉 1,089円
5分に1度汲みあげゆばを、23分に1度引きあげゆばを。そして厚ゆばは一週間かけて乾燥させる。全て自家製の拘り。

・元祖最強3大メニュー どてカツ/どて煮/串カツ 121円(税込)
日~木曜(祝前除く)は旭日昇天で『元祖』のMENUも愉しめて、激安価格に大変身!


・大根の梅がつおサラダとポテトサラダの二品盛り スモール869円(税込) レギュラー¥979円(税込)
・どてかつ 143円(税込)
・串かつ 143円(税込)
・コーンポタージュスープのパイ包み 429円(税込)
・串揚げおまかせ五本セット (さくら) 1,089円(税込)
・あげどりの和風おろしポン酢かけ 979円(税込)
・モッツァレラチーズの生ハム包み揚げ 308円(税込)
■串揚げ 前頭 各種 143円(税込)
・じゃがいも・なす・げそ・赤ウィンナー・白ネギ・チキンカツ・ハムカツ・玉ねぎ・かぼちゃ・串カツ・どてカツ
■串揚げ 関脇 各種 253円(税込)
・まい茸のベーコンまき・なんこつのネギマ・鳥ささみのしそまき・えびパン・れんこんのカレーミンチ・ホタテ貝柱・うずらベーコン・牛舌の串あげ・チョリソーソーセージ
■串揚げ 小結 各種 198円(税込)
・さつまいもコロッケ・しめじの肉まき・おくら・えび・ベーコンチーズ・しいたけにえびすり身・明太子のりまき
■串揚げ かわりネタ
・紅しょうが 220円(税込)
・あじフライ 352円(税込)
・子持ち昆布 396円(税込)
・うなぎ 319円(税込)
・あなご 869円(税込)
■串揚げ 大関
・カマンベールチーズの生ハム包み 308円(税込)
・モッツァレラチーズの生ハム包み 308円(税込)
・たこのネギしそまき 319円(税込)
・えびフライ 165円(税込)
・えびのしそまき 198円(税込)
・砂肝の串あげ 220円(税込)
・岐阜郡上名物!!明宝ハムカツ 220円(税込)
・おもちの、のりまきあげ 275円(税込)
■串揚げ 横綱
・アスパラフライ 418円(税込)
・バニラアイスの串揚げ 429円(税込)
・まっ茶アイスの串揚げ 308円(税込)
・バームクーヘンの串揚げ 429円(税込)
・かにしんじょうの生湯葉まき 429円(税込)
・車えび 539円(税込)
・はまぐり 429円(税込)
・くじらの串カツ 418円(税込)
■串揚げ サービスセット
色々な種類の串揚げが一本ずつ入って単品よりお値打ちになっています。内容はおまかせになります。
・もみじ [1030円相当] 869円(税込)
・かえで [1130円相当] 979円(税込)
・さくら [1250円相当] 1,089円(税込)

■ 温かいお料理
・自家製チキンのカレー煮込み <バケット付> 979円(税込)
・米なすのミートチーズ焼 <バケット付> 979円(税込)
・とろ~りお肉の角煮 979円(税込)
・コーンポタージュスープのパイ包み 429円(税込)
・なんこつのからあげ 869円(税込)
・牛タンからあげ 979円(税込)
・九十九里浜、大粒!!焼きはまぐり <1ヶ> 429円(税込)
・九十九里浜、大粒!!はまぐりの酒むし <1ヶ> 429円(税込)
・ホルモンのどて煮 143円(税込)
・牛すじのどて煮 <1本> 253円(税込)

■冷たいお料理
・冷やっこ 429円(税込)
・チャンジャ 659円(税込)
・生くらげの和風おろしポン酢 869円(税込)
・ツナとハムの特製ポテトサラダ スモール605円(税込) レギュラー715円(税込)
・極上!塩いくらおろし 1,089円(税込)
・塩いくらとくみあげ湯葉のべっこうあんかけ 1,089円(税込)
・ひだ牛のたたき 1,298円(税込)
・タコわさび 429円(税込)
・かにみそ 429円(税込)
・イカのおきづけ 429円(税込)
・お漬物の盛合せ 759円(税込)

■一品料理
・鳥なんこつのからあげ 869円(税込)
・あげどり 各種 979円(税込)
 和風おろしポン酢がけ・カンコク風ごまドレッシングがけ・中華風ネギしょうゆがけ
・焼のりとえびのだしまき玉子 スモール605円(税込)レギュラー935円(税込)
・からあげ 各種
 真だこ979円(税込)・げそ869円(税込)・牛舌979円(税込)
・奥美濃古地鶏 各種 979円(税込)
 奥美濃古地鶏の塩焼き・奥美濃古地鶏のからあげ
・あわび 各種 1,298円(税込)
 あわびの浜焼き・あわびのステーキ

■サラダ
・生ハムのサラダ 1,089円(税込)
・ツナとハムの特製ポテトサラダ スモール605円(税込)レギュラー715円(税込)
・大根の梅がつおサラダ スモール715円(税込)レギュラー825円(税込)
・大根の梅がつおサラダとポテトサラダの二品盛り スモール869円(税込)レギュラー979円(税込)
・ほうれん草とベーコンとしめじの松の実入りサラダ 979円(税込)
・あげどり 各種 979円(税込)
 和風おろしポン酢がけ・カンコク風ごまドレッシングがけ・中華風ネギしょうゆがけ
・特製ポテトサラダの生ハムぞえ 1,089円(税込)
・大根の梅がつおサラダの生ハムぞえ 1,089円(税込)
・ルッコラとパルミジャーノチーズの野菜サラダ 979円(税込)

■湯葉料理
・ゆばのおでん 330円(税込)
・ゆばのからあげと銀杏の岩塩仕立て 869円(税込)
・吸みあげゆばと引きあげゆばの四種盛り 979円(税込)
・生ゆばのとろまき五種盛り 1,089円(税込)
 くみあげ二種・ゆばとろ・おぼろドーフ・厚ゆばからあげ
・かにしんじょうの生ゆば揚げ 429円(税込)
・生ゆば丼ぶり木の子あんかけ 869円(税込)

■ごはん物
・ライス 187円(税込)
・おでん屋名物つゆかけめし 418円(税込)
・おにぎり 242円(税込)
・生のりの茶漬け 715円(税込)
・お茶漬け 605円(税込)
・どてめし 649円(税込)
・自家製!!チキンカレーライス 979円(税込)
・イベリコ豚のしゃぶしゃぶラーメン 858円(税込)
・ひだ牛のしゃぶしゃぶラーメン 1,078円(税込)

■デザート
・シャーベット スモール605円(税込)レギュラー715円(税込)
 <カシス・ピーチ・ゆず・グレープフルーツ>
・アイスクリーム スモール605円(税込)レギュラー715円(税込)
 <バニラ・まっ茶>
・手造り杏仁どうふ/手造りかぼちゃプリン/手造り杏仁ブリュレ 825円(税込)
・アイスクリームとシャーベットの二種盛/シャーベットの二種盛 スモール715円(税込)レギュラー825円(税込)
・バニラアイスのチョコレートソースがけ スモール715円(税込)レギュラー825円(税込)
 キャラメルソースもあります。
・ティラミス 869円(税込)
イタリアの代表的なスイーツです。フルーツ・シャーベット付!!
・ティラミスとバニラのミルフィーユ 825円(税込)
・まっ茶のパンナコッタ 869円(税込)
・レアチーズケーキ 869円(税込)
・デザートの五種盛りあわせ 1,089円(税込)
・花串流!!バニラアイスの串揚げ 429円(税込)
 まっ茶もあります
・バームクーヘンの串揚げ  429円(税込)
 バニラぞえ・ティアラミスのせ
・わらびもちの串揚げ 308円(税込)
・花串流!かぼちゃのプリンの串揚げ バニラぞえ 429円(税込)

お料理のこだわりはこちら

【ビール】

・生中 528円(税込)
・ピッチャー 2,200円(税込)
・アサヒスーパードライ大びん 726円(税込)
・シャンディガフ 605円(税込)
・ジーマ 605円(税込)
・コロナ 605円(税込)
・ハーフ&ハーフ 605円(税込)
・ギネス 605円(税込)
・ドラフトギネス <生> 638円(税込)
・レッドアイ 605円(税込)
・ノンアルコールビール 495円(税込)

【ハイボール】

サントリー角
・高炭酸ハイボール 495円(税込)
・ジンジャーハイボール 506円(税込)
・コーラハイボール 506円(税込)
・トニックハイボール 506円(税込)
ジムビーム 各種
・高炭酸ハイボール 495円(税込)
・ジンジャーハイボール 506円(税込)
・コーラハイボール 506円(税込)
・トニックハイボール 506円(税込)

【ウィスキー】

・知多ウィスキー 693円(税込)
・白州ウィスキー 715円(税込)
・サントリー角ウィスキー 495円(税込)
・ジムビーム 495円(税込)
・バーボン
 IWハーパー 495円(税込)
 フォアローゼス 495円(税込)
 アーリータイムス 495円(税込)
 ワイルドターキー 528円(税込)
 ジャックダニエル 528円(税込)
※高炭酸は55円(税込)UP(ハイボール)
・スコッチ
 バランタイン 495円(税込)
 ホワイトホース 605円(税込)
 オールドパー 715円(税込)
 シーバスリーガル 715円(税込)
 グレンフィディック 825円(税込)
※炭酸は55円(税込)UP(ハイボール)
・マイヤーズ 605円(税込)
・テキーラ 605円(税込)
・サントリーVSOP 605円(税込)
・へネシーVSOP 825円(税込)
・レミーマルタン 825円(税込)

【サワー】

・サワー 各種 539円(税込)
 青りんご・パイン・マスカット・レモン・グレープフルーツ・梅・ライム・カルピス
・生レモン 638円(税込)
 レモンまるごと1個付
・生グレープフルーツ 693円(税込)
グレープフルーツ半個付

【焼酎】

■梅入り 各110円(税込)UP!
※焼酎はすべて水割り・高炭酸割り・お湯割り0円です。

・白水 <麦>25度  495円(税込)
・桜島・黒 <芋> 495円(税込)
・ウーロンハイ 528円(税込)
・白水 <米>25度 638円(税込)
・七夕 黒 638円(税込)
・竜馬 <麦>25度  638円(税込)
・いも神 <芋> 638円(税込)
・感謝の一滴 <芋> 649円(税込)
・幻の露 <芋>25度 748円(税込)
・どきゃん <麦>25度 748円(税込)
・えんま <麦>25度 748円(税込)
・夜叉ヶ池 〈じねんじょ〉25度 748円(税込)
・なんこ <芋> 638円(税込)
・黒丸 <芋> 748円(税込)
・わんこ 〈麦〉 638円(税込)
・八重丸 〈麦〉 638円(税込)
・茉莉花 <ジャスミン> 638円(税込)
・美ら島 <琉球泡盛> 748円(税込)

【日本酒】

・千代菊 495円(税込)
・立山 605円(税込)
・三千盛 605円(税込)
・一人娘さやか 693円(税込)
・男山 693円(税込)
・朝日山 693円(税込)
・幻の瀧 803円(税込)
・酔鯨 803円(税込)
・上善如水 803円(税込)
・白真弓やんちゃ酒 803円(税込)
・久保田千寿 803円(税込)
・八海山 913円(税込)

カクテル

・ラムオレンジ 583円(税込)
・ジントニック 583円(税込)
・モスコミュール 583円(税込)
・テキーラサンライズ 583円(税込)
・カルーアミルク 583円(税込)
・ラムコーク 583円(税込)
・スプモーニ 583円(税込)
・カシスグレープ 583円(税込)
・カシスオレンジ 583円(税込)
・カシスソーダ 583円(税込)
・フランボワーズミルク 583円(税込)
・カンパリグレープフルーツ 583円(税込)
・ピーチツリージンジャー 583円(税込)
・ブラッディマリー 583円(税込)
・スクリュードライバー 583円(税込)
・ブルドック 583円(税込)
・カシスオレンジフロート 715円(税込)
・カシスグレープフロート 715円(税込)
・カルーアフロート 715円(税込)
・フランボワーズフロート 715円(税込)
・ファジーフロート 715円(税込)
・ブルドッグ生グレープ 693円(税込)
・カンパリ生グレープ 693円(税込)
・カシス生グレープ 693円(税込)
・マリブカクテル 各種 539円(税込)
 マリブトニック・マリブオレンジ・マリブグレープフルーツ・マリブジンジャー・マリブカルピス・マリブトニック

【梅酒】

水割り・高炭酸割り 各55円(税込)UP!

・南高梅酒<紀州産> 495円(税込)
・特選柚子梅酒<徳島産> 605円(税込)
・特選黒糖梅酒<沖縄産> 605円(税込)
・万歳楽 加賀の梅酒 638円(税込)
・本坊 小正の梅酒 605円(税込)
・契 638円(税込)
・五代 芋焼酎仕込み梅酒 605円(税込)
・千代寿 虎屋之梅酒 605円(税込)

【中国酒】

ソーダ・ジンジャー割 各55円(税込)UP!
・中国酒 各種 495円(税込)
 杏露酒・桂花陳酒・林檎芳酒・檸檬香酒
・柚子小町 693円(税込)

【果実酒】

高炭酸割り・水割り 各55円(税込)UP!
・果実酒 各種 605円(税込)
 巨峰酒<山形産>・白桃酒<福島産>・ライチ酒<台湾産>・アセロラ酒<南米産>・シークワーサ―酒<沖縄産>

【サングリア】

<赤> オレンジサングリア/グレープフルーツサングリア 539円(税込)
<白> オレンジサングリア/グレープフルーツサングリア 539円(税込)

【ノンアルコールカクテル】

フランス産高級果汁「モナン」使用♪

■モナン・マンゴー果汁10% 各種
・マンゴーカルピス 539円(税込)
・マンゴージンジャー 539円(税込)
・マンゴー生グレープフルーツ 715円(税込)

■モナン・ライチ果汁23% 各種
・ライチオレンジ 539円(税込)
・ライチコーク 539円(税込)
・ライチグレープフルーツフロート 715円(税込)

■モナン・パッションフルーツ果汁29% 各種
・パッションフルーツオレンジ 539円(税込)
・パッションフルーツカルピス 539円(税込)
・パッションフルーツ生グレープフルーツ 715円(税込)

■モナン・グリーンアップル果汁10% 各種
・グリーンアップルジンジャー 539円(税込)
・グリーンアップルトニック 539円(税込)
・グリーンアップルフロート 715円(税込)

【ソフトドリンク】

・オレンジ 385円(税込)
・ジンジャー 385円(税込)
・コーラ 385円(税込)
・ウーロン茶 385円(税込)
・グレープフルーツ 418円(税込)
・トマトジュース 418円(税込)
・黒ウーロン茶 418円(税込)
・黒ウーロン茶ホット 495円(税込)
・ホットウーロン 418円(税込)
・ソーダ 各種 385円(税込)
 グレープ・パイン・青りんご・梅・マスカット・グレープフルーツ
 ※クリームソーダの場合(グレープフルーツクリームソーダなど)各110円(税込)UP。

【ワイン・シャンパン・スパークリングワイン】

■赤ワイン 各種
・グラスワイン 583円(税込)
・テッレ フォルティ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 3,080円(税込)
・ジネステ ボルドー ルージュ 3,080円(税込)
・ルイ エシャノール カベルネ ソーヴィニヨン 3,080円(税込)
・カステルカンブラス 赤 3,080円(税込)
・ボッラ ヴァルポリチェッラクラッシコ 3,190円(税込)
・バロン フィリップ メルロー 3,190円(税込)
・ロミオ キャンティ 3,190円(税込)
・サンタ カロリーナ カベルネ ソーヴィニヨン 3,850円(税込)
・パスカル トソ カベルネ 4,180円(税込)
・ジャパンプレミアム マスカット ベーリーA 4,180円(税込)
・シャトー クロノー ルージュ 4,290円(税込)
・カーニヴォ カベルネ ソーヴィニヨン 4,290円(税込)
■白ワイン 各種
・グラスワイン 583円(税込)
・ジネステ ボルドー ブラン 3,080円(税込)
・ルイ エシャノール ソーヴィニヨンブラン 3,080円(税込)
・カステルカンブラス 白 3,080円(税込)
・テッレ フォルティ ロマーニャ トレッビアーノ 3,080円(税込)
・ロミオ フリウリ ソーヴィニヨン ブラン 3,190円(税込)
・カノン デュ マレシャル ブラン 3,850円(税込)
・サンタ カロリーナ シャルドネ 3,850円(税込)
・ジャパンプレミアム甲州 4,180円(税込)
・クズマーノ アンジンベ 4,290円(税込)
・シャブリ ラ シャンフルール 4,730円(税込)
■シャンパン・スパークリングワイン 各種
・スパークリングワイングラス 825円(税込)
・デュックド パリ〈750ml〉 3,850円(税込)
・ミオネット プロセッコ〈750ml〉 4,378円(税込)
・ロゼ セック〈750ml〉 4,290円(税込)
・パイパー エドシック チュヴェブリュット〈750ml〉 8,250円(税込)
・パイパー エドシック チュヴェブリュットハーフ〈375ml〉 4,950円(税込)
・モエ シャンドン〈750ml〉 8,250円(税込)
・モエ シャンドン(ロゼ)〈750ml〉 12,650円(税込)
・モエ シャンドンハーフ〈375ml〉 4,950円(税込)
・ヴーヴークリコ〈750ml〉 9,350円(税込)
・ヴーヴークリコハーフ〈375ml〉 5,500円(税込)
・ドンペリニヨン〈750ml〉 20,790円(税込)
・ドンペリニヨン(ロゼ)〈750ml〉 53,350円(税込)
■ヴィンテージワイン 各種
・[白] エール ダルジャン 1998 110,000円(税込)
・[赤] シャトー・カロン セギュール 2007 33,000円(税込)
・[赤] オーパス ワン 2012 110,000円(税込)
・[赤] シャンベルタン クロドゥベーズ 1998 220,000円(税込)
・[赤] レ フォール ド ラトゥール 1997 275,000円(税込)
・[赤] シャトー ムートン ロスシルド 1983 550,000円(税込)
・[赤] シャトー ラトゥール 1988 770,000円(税込)
・[赤] シャトー ペトリュス 1988 880,000円(税込)
・[赤] シャトー マルゴー 2015 935,000円(税込)
・[赤] グラン エシェゾー 2014 1,100,000円(税込)
・[赤] ロマネサンヴィヴァン 2011 1,210,000円(税込)
・[赤] シャトー ムートン ロスシルド 2000 1,265,000円(税込)
・[赤] エシェゾー 2010 1,320,000円(税込)
・[赤] ロマネ コンティ 1996 6,600,000円(税込)

花串庵別館 旭日昇天

電話番号 058-263-5352

基本情報

住所 岐阜市長住町4-2
営業時間 〈日〜木・祝〉 14:00〜25:00 (LO.24:30)
〈金・土・祝前〉〜25:30(LO.25:00)
定休日 年中無休
席数 68席
個室 あり
アクセス 名鉄岐阜駅から徒歩5分

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